auguri!!!!

Oggi non ci sono scuse...

...voglio fare gli auguri a una mia carissima amica...

...oggi è il suo compleanno...

...voglio offrirti virtualmente due pasticcini e una ciambella fatti da Alice e un mio dolcetto di pannolenci!

p.s.: Il braccialetto l'ho modificato con perle e filo elastico per infilarlo comodamente.


E ora una ciambella vera:

la più classica e veloce torta di yogurt

io la faccio così:


Riscaldo il forno a 180°
prendo 3 uova e separo i tuorli dagli albumi ( questi ultimi li monto a neve per rendere più soffice la torta)
insieme ai tuorli, utilizzando un bicchiere come misurino, ne metto 2 di zucchero, 1 di yogurt,  3 di farina, 1/2 di olio di semi e mezza bustina di lievito per dolci.
Mescolo bene il tutto aiutandomi con una frusta e, se l'impasto è troppo denso, aggiungo un goccio di latte, per ultimi gli albumi montati in precedenza.
Imburro e infarino una teglia a ciambella apribile a cerniera e verso un po' meno di metà del composto.
Nel rimanente metto 2 cucchiaiate di cacao amaro e mescolo bene.
Verso nella teglia sopra il composto bianco e inforno per 40 minuti.
Una volta non avendo lo yogurt in casa ho provato a farla sostituendolo con il latte e mi è riuscita ugualmente.

Ancora tanti auguri carissima amica!

...aspetto le tue lasagne!!!!!